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1、 潴留（zhūliú），指液体与气体在体内不正常地聚集停留。

2、胃潴留又称胃排空延迟，是指胃内容物滞存而未及时排空，凡呕吐出4-6小时以前摄入的食物，或空腹8小时以上，测得胃残留量>200ml者，均提示有胃潴留存在。

3、本病是个常见的多发病，无年龄及区域差别，女性较男性似多。